オーブンを２２０℃（425°F)に余熱する。

野菜を皮ごと全部、一口大に切り、オーブン用の容器に重ならないように入れる。

野菜にシーソルト、黒胡椒、オリーブオイルをたっぷりめにかけて両手でしっかり野菜の周りに絡める。

オーブンに入れて30～35分焼く。