ストウブで焼き芋

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブを使って。無水でしっとり美味しい焼き芋を作りましょう!
このレシピの生い立ち
焼き芋をストウブで作ってみようと思いました。
芋の種類はお好みで。私は「安納芋」を使いました。

ストウブで焼き芋

ストウブを使って。無水でしっとり美味しい焼き芋を作りましょう!
このレシピの生い立ち
焼き芋をストウブで作ってみようと思いました。
芋の種類はお好みで。私は「安納芋」を使いました。

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材料

2人分

作り方

  1. 1

    洗ったサツマイモを、そのままストウブに入れます。蓋をして蒸していきます。IHだと火力2で鍋が熱くなるまで。

  2. 2

    鍋が熱くなると、火力を1にして、約20分。

  3. 3

    蓋を開け、サツマイモを裏返して、また蓋をして火力1のままで、約10分。

  4. 4

    火が消えたらそのまま放置で約10分。出来上がり。

コツ・ポイント

じっくり弱火で加熱して下さい。
いい香りがしてきたら蒸しあがりです。(サツマイモの太さによって、出来上がり時間が微妙に違いますが、いい香りがしたらOKです)

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さなえのおうちご飯
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「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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