ストウブで焼き芋

さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブを使って。無水でしっとり美味しい焼き芋を作りましょう!
このレシピの生い立ち
焼き芋をストウブで作ってみようと思いました。
芋の種類はお好みで。私は「安納芋」を使いました。
ストウブで焼き芋
ストウブを使って。無水でしっとり美味しい焼き芋を作りましょう!
このレシピの生い立ち
焼き芋をストウブで作ってみようと思いました。
芋の種類はお好みで。私は「安納芋」を使いました。
作り方
- 1
洗ったサツマイモを、そのままストウブに入れます。蓋をして蒸していきます。IHだと火力2で鍋が熱くなるまで。
- 2
鍋が熱くなると、火力を1にして、約20分。
- 3
蓋を開け、サツマイモを裏返して、また蓋をして火力1のままで、約10分。
- 4
火が消えたらそのまま放置で約10分。出来上がり。
コツ・ポイント
じっくり弱火で加熱して下さい。
いい香りがしてきたら蒸しあがりです。(サツマイモの太さによって、出来上がり時間が微妙に違いますが、いい香りがしたらOKです)
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