栗の渋皮煮♡濃厚モンブラン☆マロン

*HanaKiChi
*HanaKiChi @cook_40068854

簡単!
栗の渋皮煮で
濃厚モンブラン♡
マロンクリーム

このレシピの生い立ち
渋皮煮をたくさん作ったら、子供達からモンブランをリクエストされたので作ったよ♪

栗の渋皮煮♡濃厚モンブラン☆マロン

簡単!
栗の渋皮煮で
濃厚モンブラン♡
マロンクリーム

このレシピの生い立ち
渋皮煮をたくさん作ったら、子供達からモンブランをリクエストされたので作ったよ♪

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材料

  1. マフィン(市販) 12個
  2. 栗の渋皮煮 300g
  3. 生クリーム 200cc
  4. グラニュー糖 20g
  5. ハチミツ 適量
  6. ニラエッセンス 適量
  7. トッピング用
  8. 栗の渋皮煮 6個

作り方

  1. 1

    栗の渋皮煮(レシピID20357677)を裏ごしする。※面倒ですが裏ごしをしていないと絞る時に目詰まりしてしまいます

  2. 2

    生クリームにグラニュー糖を入れホイップする。

  3. 3

    完成したクリームの1/3を裏ごしした栗と混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンスとハチミツを加える。

  4. 4

    マフィンの上をカットして平らにする(クリームをのせるので)写真は平らにする前のものです。

  5. 5

    マフィンの上にホイップした生クリームをスプーンで置き、絞り袋に入れたマロンクリームを絞る。

  6. 6

    最後にトッピング用の栗の渋皮煮を1/2にカットしてのせれば完成!

コツ・ポイント

子供がラム酒をイヤがるのでバニラエッセンスにしました。絞り口金はモンブラン用を使うと簡単に完成しますよ♪

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