太刀魚のお刺身～薬味たっぷりバージョン

とんちゃーーん
とんちゃーーん @cook_40141673

薬味たっぷりが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
大好きな太刀魚に大好きな薬味をのせてみました。

太刀魚のお刺身～薬味たっぷりバージョン

＊祥愛＊'s cooksnap of when they made 太刀魚のお刺身～薬味たっぷりバージョン.
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薬味たっぷりが美味しいんです！
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大好きな太刀魚に大好きな薬味をのせてみました。
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材料

2人分
  1. 太刀魚 (お刺身用に捌く) 1匹
  2. みょうが 1～2本
  3. 生姜 10g
  4. 細ネギ 3本
  5. 大葉 3～4枚
  6. 味ぽん (わさび醤油) 適量

作り方

  1. 1

    薬味を 全て刻んで下さい。

  2. 2

    捌いたお刺身の上に薬味をのせて、味ぽんをつけていただきます。(わさび醤油も勿論合います)

コツ・ポイント

とにかく薬味を 頑張って刻んで下さい(笑)
秋刀魚や鯵 鰹などでも美味しいです。
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主人の釣り好きにより、魚を捌くことの楽しさ料理することの楽しさを再確認。やっぱり美味しいものが食べたいんです！(笑)
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