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キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ
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キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ-レシピのメイン写真

キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ

sayo’P’
sayo’P’ @cook_40106690

キャベツが甘くて、春雨がトロトロの優しいお味のスープです！
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みが大好きなのと、妊婦の体重管理のため春雨で何かできないか考えた結果スープにしてみました♡鶏つくねは近くのスーパーで柚子入りがあってさっぱりおいしく仕上がりました！

キャベツが甘くて、春雨がトロトロの優しいお味のスープです！
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キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ

sayo’P’
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キャベツが甘くて、春雨がトロトロの優しいお味のスープです！
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キャベツの甘みが大好きなのと、妊婦の体重管理のため春雨で何かできないか考えた結果スープにしてみました♡鶏つくねは近くのスーパーで柚子入りがあってさっぱりおいしく仕上がりました！

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材料

4人分
  • キャベツ 大3〜4枚
  • しいたけ 2つ
  • 春雨 40g（お好みで）
  • 鶏つくね 100g
  • 卵の白身 1個分
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆白だし 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、量はお鍋いっぱいに入れてもかさが減るのでお好きなだけどうぞ。しいたけは薄切りに。

    • キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にキャベツがひたひたになる位の水を入れ、しいたけ、春雨を入れて沸騰させる

    • キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ作り方2写真
  3. 3

    つくねをティースプーンで小さめにすくって、容器のヘリで丸める

    • キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰している所につくねを入れ☆の調味料を入れて混ぜる。

    • キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ作り方4写真
  5. 5

    つくねに火が通ったら、溶いた卵の白身を沸騰した所に入れ、さっとかき混ぜたら出来上がり

    • キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツと春雨は水から茹でて下さい。甘みが引き立ちます！卵は全卵でもOKです。
みりんを入れることで優しい味になります

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sayo’P’
sayo’P’ @cook_40106690
2014/10/07 04:38に公開
クックパッドを見てからお料理やお菓子作りを積極的にするようになりました。
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 しいたけ キャベツ 鶏つくね 卵 酒 白身

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