キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ
sayo’P’ @cook_40106690
キャベツが甘くて、春雨がトロトロの優しいお味のスープです！
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みが大好きなのと、妊婦の体重管理のため春雨で何かできないか考えた結果スープにしてみました♡鶏つくねは近くのスーパーで柚子入りがあってさっぱりおいしく仕上がりました！
キャベツが甘い♡和風春雨トロトロスープ
キャベツが甘くて、春雨がトロトロの優しいお味のスープです！
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みが大好きなのと、妊婦の体重管理のため春雨で何かできないか考えた結果スープにしてみました♡鶏つくねは近くのスーパーで柚子入りがあってさっぱりおいしく仕上がりました！
作り方
- 1
キャベツはザク切り、量はお鍋いっぱいに入れてもかさが減るのでお好きなだけどうぞ。しいたけは薄切りに。
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- 2
鍋にキャベツがひたひたになる位の水を入れ、しいたけ、春雨を入れて沸騰させる
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- 3
つくねをティースプーンで小さめにすくって、容器のヘリで丸める
-
- 4
沸騰している所につくねを入れ☆の調味料を入れて混ぜる。
-
- 5
つくねに火が通ったら、溶いた卵の白身を沸騰した所に入れ、さっとかき混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツと春雨は水から茹でて下さい。甘みが引き立ちます！卵は全卵でもOKです。
みりんを入れることで優しい味になります
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