深めのフライパンやお鍋を熱し、熱くなったら挽肉を加え、炒める。挽肉から油が出るので、炒め油は使いません。

全体に火が通り、ポロポロになったら赤ワインを加える。トマトソースも加え、沸騰したらハヤシライスルーを加え、溶かす。

トマトの酸味を和らげるお砂糖と味付けに塩を加えて完成！

ルーも入るので結構ドロドロしています。様子を見てお水を足してお好みの濃度にして下さいね。