中はミートソース風の餡から溶けたチーズと餅が☆おつまみにも最適です！

余った餃子の具とケチャップとチーズで美味しい簡単イタリアンに変身♪

ふと思い立ち、スパゲティの表面をカリカリに焼き、餡代わりにボロネーゼソース（ミートソース）をかけて、中華のかた焼きそばのようなパスタを作ってみました！まあ、味は普通のボロネーゼなのでだいたい想像できるかと思いますが、この食べ方もなかなかにイケます！ちょっと食べにくくはありますが、カリカリパリパリのスパゲティにボロネーゼの餡を絡めて口に入れるとなんともBuono!な感じに！作るのもわりと簡単ですし、以外とボリュームもあって大満足。これもまたおススメなスパゲティ・アレンジですよ☆

大根を使ったカレー風味のスパゲティ・ボロネーゼ（ミートソース）☆

お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。先日作ったキーマカレー味の焼きそばが美味しかったので（※キーマカレー焼きそば参照）、同じひき肉を使うというところで、今度はボロネーゼソース（ミートソース）をかけた焼きそばを作ってみました！似たところでミートソースをソース焼きそばにかけた新潟のご当地B級グルメ「イタリアン」がありますが、こちらは中華麺をソース味にはせず、味付けはボロネーゼソースに頼っています。細かくした具材がよく麺と絡みますし、キャベツのシャキシャキ食感でスパゲティのボロネーゼとはまた違う、ちゃんと焼きそばの味をしたBuono!さですよ☆

ナポリタンをイメージしたイタリアン餃子☆

ボロネーゼソース（ミートソース）の具材が余っていたのでふと思い立ち、パスタではなく中華麺に合わせてみたのですが、どうせならと本来ソースに加えるコンソメと牛乳を分離してスープにし、見た目、担々麺っぽくしてみました！なので、混ぜると汁だくなボロネーゼみたいになります。でも、麺はパスタではなく中華麺というイタリアンなラーメンです。しかし、中華麺にこのボロネーゼ風の味もよく合います！合うどころか想像以上の超絶的なBuono!さ！作るのもほぼボロネーゼと変わらないのでわりと簡単ですし、ボリュームも満点で大満足！こちらもまたおススメな洋風ラーメンアレンジですよ☆

ひき肉とマッシュルームが余っていたので、ふと思い立ち、以前、白いスパゲティ・ボロネーゼ（ミートソース）を作ってみましたが（※スパゲティ・ボロネーゼ・ビアンコ参照）、今度はこれにカレー粉を少し混ぜ、黄色い（イタリア語でgiallo ジャロ）ボロネーゼにしてみました。ほぼキーマカレーっぽくもありますが、マッシュルームなんかも入れ、あくまでボロネーゼを目指しております(^^;まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、ほんのりカレー風味のこのボロネーゼもなかなかにイケます！トマトが入っていないので、むしろクリーム系のパスタに近い味ですが、間違いのない安定のBuono!さ。もちろんスパゲティとの相性もバツグンですよ☆

ステーキ用の塊肉でボロネーゼ。ビーフシチューのルーを使って簡単に。

ひき肉とマッシュルーム、そしてバゲット（フランスパン）が余っていたので、ふと思い立ち、ボロネーゼソース（ミートソース）をバゲットに挟んだイタリアンなサンドウィッチにしてみました！サンドウィッチですし、彩にレタスも挟んで。また、ミートソースなので粉チーズやタバスコなんかもかけたり。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、案の定、ボロネーゼソースはパスタばかりでなくパンにもよく合います！普通にパン屋さんで惣菜パンとして売っててもおかしくないくらいの間違いのない安定のBuono!さ。朝食やランチメニューばかりでなく、お酒の肴にも最適です。作るのもわりと簡単ですし、意外とボリュームも満点ですよ☆

ピザをイメージしたイタリアン餃子☆

ビーフシチューで煮た洋風スープ餃子☆