作り方
- 1
ナスは火が通りやすいように、
隠し包丁と、切れ目をいれます。 - 2
めんつゆ、2倍に対して水めんつゆを3対1の薄めに作り、電子レンジで2分、チンします。
- 3
ナスはシナっとなるまで、油で揚げます。少量の油ならナスを小さめに切ります。
- 4
温めただし汁に、ナスを入れて
その上に大根おろし、ミョウガ
生姜のすりおろしを添えて
出来上がり！
コツ・ポイント
特にないです！味がしみやすいように油通しは、ナスが柔らかくなるまで火を通しましょう！
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