混ぜずに簡単♪美味しいお好み焼き♪
yoppu @cook_40163968
具材を混ぜずに焼くからしっかり焼けて味も格別♥簡単お好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
広島のお好み焼き屋さんで働いていた弟に教えてもらったレシピを少しアレンジしました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作ります。小麦粉に水とだしの素、それから塩を加え、よく混ぜます。固さはスプーンからポタポタ落ちるくらい。
-
- 2
キャベツは千切りにします。そんなに細かく切る必要はありません。
卵はよく溶いておきます。 -
- 3
フライパンに油をしき、肉を炒めます。火が通って色が変わったらいったん取り出します。
-
- 4
フライパンに再度油をしき、温まったところに生地をお玉一杯くらい入れて薄く全体に広げます。
- 5
炒めた肉を生地の上にのせます。
-
- 6
その上に一掴みくらいのキャベツを全体にのせます。
-
- 7
キャベツの上から溶き卵を全体にかけます。(キャベツと生地をくっつけます。)
生地の表面が乾いたらひっくり返し蓋をします。 - 8
ひっくり返したあとは、弱火にし、キャベツに火が通ってしんなりしたら出来上がりです。
- 9
お好みのトッピングをしてどうぞ。
コツ・ポイント
生地が固すぎると食感が悪くなるので注意です。
リアクション
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