簡単！タイ料理☆ガイヤーン☆鶏肉の香草焼
Kiratra @cook_40256552
私の故郷、イサーン(タイ東北地方)では超定番の家庭料理です。簡単に作れ、食べやすい味のなのでホームパーティでも好評です。
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母のレシピを、日本のスーパーの食材で作りやすいように工夫して、アレンジしてみました。
簡単！タイ料理☆ガイヤーン☆鶏肉の香草焼
私の故郷、イサーン(タイ東北地方)では超定番の家庭料理です。簡単に作れ、食べやすい味のなのでホームパーティでも好評です。
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母のレシピを、日本のスーパーの食材で作りやすいように工夫して、アレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
レモングラス、ニンニク、パクチーの根は輪切りにし、すり潰す。
-
- 3
鶏肉に、すり潰した上記2.と全部の調味料を加え、よく混ぜる。
-
- 4
ラップをして冷蔵庫 で2時間以上寝かせる。
-
- 5
オーブンに入れ、220 度 で25分焼く。ひっくり返し、更に10分焼く。
- 6
食べやすいサイズに切って盛り付け、チリソース(つけダレ)を添える。
-
- 7
【チリソース】
☆ナンプラー 大2
☆レモン汁 大2
☆砂糖 小1/4
☆唐辛子粉 お好み
☆パクチー 少々 -
コツ・ポイント
チリソース(つけダレ)がポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214790
