卵１個で☆濃厚たまごバニラアイス
料理研究家ゆかり @cook_40052290
卵１個だけ！自宅で簡単に作れる、冷んやり美味しい濃厚アイスです。
このレシピの生い立ち
お家でも簡単で美味しいアイスを堪能してもらいたく。好きな分だけ取り分けて食べれます。
卵１個で☆濃厚たまごバニラアイス
卵１個だけ！自宅で簡単に作れる、冷んやり美味しい濃厚アイスです。
このレシピの生い立ち
お家でも簡単で美味しいアイスを堪能してもらいたく。好きな分だけ取り分けて食べれます。
作り方
- 1
材料はこの４つだけ！
-
- 2
生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
-
- 3
卵は卵白と卵黄にわける。卵白をツノが立つまで泡立てる。
-
- 4
②と③を合わせ、ゴムネラなどで、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
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- 5
卵黄を溶いてから、④に加え、ふんわり混ぜる。
-
- 6
容器に入れて、冷凍庫でかためたら完成！
-
コツ・ポイント
卵は、新鮮なものを使いましょう。
卵白は泡立てすぎると、分離してしまうので注意しましょう。
卵黄は、溶いてから加えることで、混ざりやすくなり、泡が潰れにくくなります。
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