アプリでひらく作り方
- 1
【切る】
・"材料1"をみじん切り -
- 2
【炒める】
・フライパンを中火で温める
・"材料1"を投入、中火で炒める（5分） -
- 3
【タネを作る-1】
・"材料3"をボウルで良く混ぜる -
- 4
【タネを作る-2】
・"炒めた材料"と"材料4"をボウルに投入、良く混ぜる -
- 5
【成形】
・タネを4等分にして成形する -
- 6
【焼く-1】
・フライパンにオリーブオイルを引く
・焼き目がつくまで強火で焼く（3分） -
- 7
【焼く-2】
・反対側も同様に焼く（2分） -
- 8
【蒸す】
・蓋をして、弱火で蒸す（3分） -
- 9
【焼く-3】
・赤ワインを投入、強火で焼く（1分） -
コツ・ポイント
【手順3】ひき肉と塩・胡椒だけで良く混ぜ旨味を閉じ込める
【手順4】パン粉と牛乳は事前に混ぜておく
【手順5】タネを冷蔵庫で冷やすと締まりがでてくる
【手順5】加熱中に割れないように中の空気を抜く
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215263
