クッキー☆シュー
クックloveまま☆ @cook_40095857
バターの香りのザクザククッキーがのった シュークリーム！
ガナッシュクリームや好きなクリームで！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーシューが大好きなので作ってみました。
クッキー☆シュー
バターの香りのザクザククッキーがのった シュークリーム！
ガナッシュクリームや好きなクリームで！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーシューが大好きなので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆クッキー生地を作っておく。バターを室温に戻してクリーム状にしたところにグラニュー糖を加えて 白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
ふるった小麦粉を加え さっくりひとまとめになるように 混ぜ ラップに包んで 棒状にして 冷蔵庫に寝かしておく。
-
- 3
シュー生地を作る。オーブンを210℃に予熱開始。
- 4
レシピID 19991557 と同じようにシュー生地を作り 天板に絞り出す。クッキー生地を5mmくらいずつに切る。
-
- 5
クッキー生地をラップで挟んで 麺棒でうす〜く伸ばしシュー生地の上にのせる。
-
- 6
210℃で15分 開けずに170℃で10分 焼く。焼きあがってもそのまま庫内に5分くらい置いておく。
-
- 7
冷ましてるうちにクリームづくり。板チョコは刻んで 湯煎で溶かす。
- 8
生クリームは9分だでまでホイップして 湯煎で溶かしたチョコも加えてガナッシュクリームを作る。
- 9
絞り袋に入れ シューの裏側にさして クリームを注入する(切って入れてもOK)
- 10
⑤-2 クッキー生地はシュー生地のひとまわりちいさいくらいの円形がオススメ！大きいと失敗しました(＞＜)これは 失敗例！
-
コツ・ポイント
クッキー生地の分量は多めになってます。余ったらクッキーとして 焼いてください(^^)
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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