かぼちゃ煮リメイクかぼちゃのブレッツェン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
残り物のかぼちゃの煮物を使った色鮮やかなかぼちゃパン。食事にも、惣菜パンアレンジにも。
このレシピの生い立ち
少量余ったかぼちゃ煮を使いたくて作りました。
かぼちゃ煮リメイクかぼちゃのブレッツェン
残り物のかぼちゃの煮物を使った色鮮やかなかぼちゃパン。食事にも、惣菜パンアレンジにも。
このレシピの生い立ち
少量余ったかぼちゃ煮を使いたくて作りました。
作り方
- 1
煮物を使用しますが、かぼちゃの皮はしっかり取り除きます。
- 2
打ち粉と仕上げ用強力粉以外の材料すべてをホームベーカリーにセット、一次発酵まで終えます。
- 3
生地を取り出したら６分割して固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
- 4
ガス抜きしながらまるめなおし、俵型にして暖かい場所で二次発酵30分。
- 5
オーブン予熱開始。天板にクッキングシートを敷いて、その上に間隔をあげて並べる。
- 6
わりばしなどで真ん中に線を入れ、仕上げ用の強力粉をちゃこしでやさしくふる。
- 7
170度で16分焼いて完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃ煮の水分により、水の量は減らすなど調整してください。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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