高野豆腐と桜えびの煮物

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高野豆腐に桜えびと昆布茶を加えて春らしさをプラス！
このレシピの生い立ち
いつもマンネリな高野豆腐に一捻りしたくて。

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 4枚
  2. A
  3. 桜えび 大さじ4
  4. 水 500cc
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 昆布茶 小さじ1

作り方

  1. 1

    Aを煮立たせた中に高野豆腐をそのまま入れ、ずらしてフタをして10分煮る。

コツ・ポイント

薄味なので、煮立てた時点で味見して足りないと感じた方は塩か昆布茶を少し足して調整して下さい。
※醤油を足してしまうと色濃くなってしまうので注意！

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