800ccのお水をお鍋に入れ、大根と人参を煮る

火が通ったら、鶏肉としいたけを入れて、アクを取りながら煮る

具に火が通ったら、だしを入れ、酒、醤油を入れる。
塩気が足りなかったら、お好みで入れて味を調整してください

最後に小松菜を入れ、火が通ったら、なると、三つ葉、ゆずは、焼いたお餅と共にお椀に入れて、6をよそったら出来上がり。