美味しい黒豆煮豆でパウンドケーキ!

CucinaKuro @cook_40251151
自然農法の黒豆はどれほど美味しいか、あらためて驚くほどおいしいケーキができました!
このレシピの生い立ち
自然栽培の黒豆を煮豆にしたら一般的なレシピではシロップが多くなったので、半分量をケーキ用にして、残りは煮詰めて黒豆煮に。
美味しい黒豆煮豆でパウンドケーキ!
自然農法の黒豆はどれほど美味しいか、あらためて驚くほどおいしいケーキができました!
このレシピの生い立ち
自然栽培の黒豆を煮豆にしたら一般的なレシピではシロップが多くなったので、半分量をケーキ用にして、残りは煮詰めて黒豆煮に。
作り方
- 1
ボウルにバターココナッツオイル等を入れ、室温で溶かしておく。柔らかくなったらよく練り、洗双糖、塩を加えしっかり混ぜる。
- 2
溶いた卵を3~4回に分けて加える。
黒豆煮汁、ラム酒を加えよく混ぜてる。
黒豆煮レシピID : 20235020 - 3
ふるった粉類を2,3回に分けて混ぜる。黒豆を加えゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
生地を2等分して、オイルを塗った型に入れる。
175℃予熱。
45分。竹串で確認。型から外して冷ます。
コツ・ポイント
黒豆のシロップの甘さで砂糖の量の調整が必要です。シロップが足りない場合は牛乳等で不足を補って下さい。その場合は砂糖を増やしてください。
液状のオイルをバターに変える時も水分増やして下さい。
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