中華風 豚キムチ
ウルトラマンド @cook_40081465
ちょっと ピリ辛の 豚キムチです。
少し中華風に アレンジしました。
ご飯が ススム君です。
このレシピの生い立ち
キムチが 賞味期限が 近くなり 少し酸っぱくなったので 豚キムチに しました。
中華風にアレンジして ピリ辛です…
お酒の肴に ご飯の おかずに ぴったりです(^^)
中華風 豚キムチ
ちょっと ピリ辛の 豚キムチです。
少し中華風に アレンジしました。
ご飯が ススム君です。
このレシピの生い立ち
キムチが 賞味期限が 近くなり 少し酸っぱくなったので 豚キムチに しました。
中華風にアレンジして ピリ辛です…
お酒の肴に ご飯の おかずに ぴったりです(^^)
作り方
- 1
玉葱、人参、キャベツ、豚肩ロース切り落としは 食べやすいように カットする。
-
- 2
フライパンに 胡麻油を入れ にんにくと 鷹の爪を入れて 火をつけて 香りが移ったら 取り出す。
-
- 3
玉葱と 人参を 炒める
-
- 4
薄揚げを 炒める.
-
- 5
豚肩ロース肉を 炒める
-
- 6
キャベツを 炒める
-
- 7
キムチと 豆板醤を 炒める
-
- 8
酒、濃口醤油、オイスターソース、甜麺醤を 入れて炒める
-
- 9
胡麻油を 加える
-
- 10
刻み葱を 入れて 仕上げる
-
コツ・ポイント
手早く作り 炒め過ぎないでください。
豆板醤は お好みで…
入れすぎると 塩辛くなります。
キムチによって辛み 酸味が違います 調味料は 目安ですので 調整してください。
キムチは ご飯がススム カクテキ入り ミックスキムチです。
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