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Bestサワークリームパンケーキ２０２０
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Bestサワークリームパンケーキ２０２０-レシピのメイン写真

Bestサワークリームパンケーキ２０２０

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

口の中にとろける軽い感じサワークリームとバターミルクの酸味を楽しめるパンケーキ

このレシピの生い立ち
粉類が少なく乳製品が多いのでふわっととろけるパンケーキです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
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口の中にとろける軽い感じサワークリームとバターミルクの酸味を楽しめるパンケーキ

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材料

  • 粉類
  • 小麦粉 １カップ
  • BS　ベーキンソーダ 小さじ半
  • ブラウンシュガー 小さじ１
  • 塩 ひとつまみ
  • ウエット
  • 卵黄 ４個
  • サワーミルク １カップ
  • バターミルク １・２カップ
  • 仕上げ
  • 無塩バター溶かす 大さじ２
  • メレンゲ　固く泡立てる
  • 卵白 ４個
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作り方

  1. 1

    卵白は固く泡立てる

    • Bestサワークリームパンケーキ２０２０作り方1写真
  2. 2

    粉類を混ぜておく

  3. 3

    牛乳＋サワークリーム＋卵黄を混ぜ,
    溶かしバターを加え混ぜる

    • Bestサワークリームパンケーキ２０２０作り方3写真
  4. 4

    粉類②を加え混ぜる

    • Bestサワークリームパンケーキ２０２０作り方4写真
  5. 5

    メレンゲ①を④に半量づつ加えヘラで軽く混ぜる

    • Bestサワークリームパンケーキ２０２０作り方5写真
  6. 6

    両面を２分づつ
    弱火で焼く

    • Bestサワークリームパンケーキ２０２０作り方6写真
  7. 7

    オーブンで保温する場合は
    ２５０F・121C

コツ・ポイント

市販のバターミルクが購入不可能な場合：
分量の牛乳に酢またはレモン汁　大さじ１を加え室温で１０分おく

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/01/12 18:12に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 卵白 小麦粉 卵黄

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