生姜を千切りする。

牛肉を切る。

フライパンにサラダ油をしく。

②の牛肉を入れて色がほんのり変わるまで炒める。

①の生姜を入れる。

醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れて水気が切るまで炒める。