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豚しゃぶのグレープフルーツポン酢がけ
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豚しゃぶのグレープフルーツポン酢がけ-レシピのメイン写真

豚しゃぶのグレープフルーツポン酢がけ

桜花里（あかり）
桜花里（あかり） @cook_40055820

春菊が苦手な人にも食べれる簡単サラダです
このレシピの生い立ち
娘が春菊が大好きで、サラダで食べたいと言ったので作ってみました

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豚しゃぶのグレープフルーツポン酢がけ

桜花里（あかり）
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材料

2人分
  • 豚もも薄切り肉 130g
  • グレープフルーツ 1/2個
  • 大根 3cm
  • 春菊 80g
  • ☆醤油、みりん 各大さじ2
  • ☆酢、酒 各小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツの半分は果汁を搾り半分は房にして皮をむき小さめに切る

  2. 2

    ☆を耐熱容器に入れてまぜ、ラップなしで電子レンジで20秒加熱する。1の絞り汁をまぜ、グレープフルーツ酢を作って冷蔵庫へ

  3. 3

    大根はスライサーで極薄の半月切りにして春菊は葉をつむ

  4. 4

    3の大根は、さっと熱湯に通して水気をきり、同じお湯で豚肉を茹でて水気をきって、冷ます

  5. 5

    器に1の果汁、春菊と4を盛り、2をかける

コツ・ポイント

タレにグレープフルーツの汁を入れるのがポイントです。さっぱりしてて最高ですよ

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桜花里（あかり）
桜花里（あかり） @cook_40055820
2019/06/10 23:05に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ 大根 春菊 豚もも薄切り 酒 グレープフルーツ

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