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パルタレイナ

shikeo
shikeo @cook_40286909

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材料

6人前
  • アボカド 3
  • ツナ缶 3缶(240㌘)
  • ムキエビ 10尾
  • ケッパー 10粒
  • ハラペーニョ 5ヶ
  • ブラックペッパー 適量
  • ピンクソルト 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • カイエンペッパー 少々
  • マヨネーズ 50㌘
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分にして、種をくりぬき、スプーンを使って皮から身を剥がす。
    角切りにしてアボカドの皮に盛る。

  2. 2

    エビを下湯でして角切りにする。

  3. 3

    ケッパー、ハラペーニョをみじん切りにする。

  4. 4

    ツナ缶をボールに空け、汁を切る。そこに2・3を入れてピンクソルト、ブラック、ホワイトペッパーでお好みの味に......

  5. 5

    よくあえたらマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    1のアボカドの上に5をのせて完成!

    • パルタレイナ作り方6写真

コツ・ポイント

エビは弱火で火をいれて、氷水で冷やすとプリプリに!!

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shikeo
shikeo @cook_40286909
2014/05/07 18:30に公開

このレシピのキーワード

ツナ アボカド 剥きエビ

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