豚肉とホウレン草の卵炒め
Proさん @cook_40286562
2合飯食えます！なにいれても良し！ 洗い物は少なくいきます！！！
このレシピの生い立ち
オイスターソース炒めが食べたくなったので冷蔵庫にあるもので作ってみました！野菜は小松菜、にんじん、ピーマンなど入れても絶対的に◎豚こまのかわりにウィンナー、さつま揚げなど入れても絶対的に◎
ニンニクを入れたらスタミナ炒め！絶対的に◎
豚肉とホウレン草の卵炒め
2合飯食えます！なにいれても良し！ 洗い物は少なくいきます！！！
このレシピの生い立ち
オイスターソース炒めが食べたくなったので冷蔵庫にあるもので作ってみました！野菜は小松菜、にんじん、ピーマンなど入れても絶対的に◎豚こまのかわりにウィンナー、さつま揚げなど入れても絶対的に◎
ニンニクを入れたらスタミナ炒め！絶対的に◎
アプリでひらく作り方
- 1
カットは、お好きなようにお願い致します！
-
- 2
フライパンにサラダ油少々。豚こまを入れ強火で炒めます。
-
- 3
豚こまに火が通ったら、玉ねぎ、しいたけを入れ炒めます。
-
- 4
玉ねぎが、やや透明になってかたらホウレン草を入れます。
-
- 5
ホウレン草を入れ軽く炒めたら、酒、醤油、オイスターソース、塩コショウを入れます。
- 6
調味料を入れ混ざりあったらフライパン奥に具材を寄せます。
手前のスペースにサラダ油を少々足して溶いた卵を入れます。 -
- 7
卵は半分ぐらい生？って思うくらいでveryオッケー
そしたら、具材と卵をあわせます。4フリくらいでveryオッケー -
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
卵を炒める際に油を足しますが調味料と合わさると、はねますので油を足したらすぐ卵を入れてください！洗い物が増えますが最初に卵を炒めて半生の状態で別のお皿に入れて最後合わせるのが1番、安全、安定です！卵は半生から3,4フリで盛り付けがベスト！
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