ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。

180度に温めたホットプレートにサラダ油をひき、シーフードミックスを炒める。

Cを入れて麺をほぐし、「焼そば」に添付の液体ソースを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

ホットプレートをきれいにしてサラダ油をひき、1の1／4量を丸く流して約2分焼く。

Dの半量をのせて1の1／4量をかけ、裏返して焼き、2の半量をのせる。

ホットプレートの空いたところにたまご1個を割り、黄身をつぶしてお好み焼の大きさに広げる。

3の上にのせてソースを塗り、青のりをふる。同様にしてもう1枚焼く。