フライパンでナスとピーマンと豚肉料理
麗ka @cook_40074477
一つのフライパンで全然味も食感も違うピーマンの肉詰めとナスの肉巻きとナスの煮物完成。材料の余り無しも嬉しいね
このレシピの生い立ち
高級ロース豚肉を半額GET！
ナスとピーマンと豚肉で検索したら、味噌炒めしか出てこなかったので考案（≧∇≦）
肉詰めはあっさり。肉巻きはコッテリ。ナスの煮物も美味しくできました
フライパンでナスとピーマンと豚肉料理
一つのフライパンで全然味も食感も違うピーマンの肉詰めとナスの肉巻きとナスの煮物完成。材料の余り無しも嬉しいね
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ナスとピーマンと豚肉で検索したら、味噌炒めしか出てこなかったので考案（≧∇≦）
肉詰めはあっさり。肉巻きはコッテリ。ナスの煮物も美味しくできました
作り方
- 1
ピーマンは中をくり抜く。
ナスは細長く切り、ピーマンの長さにする -
- 2
豚肉があるだけナスに巻く。
肉に塩コショウしておく。 -
- 3
ピーマンにナスの肉巻きを入れる。
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、野菜を中火で焼く。
色が変わったら裏返す。 -
- 5
※の調味液を入れてフタをして蒸し焼きにする。
-
- 6
フタをとって、材料を裏返して、調味液を煮つめて終了。
-
コツ・ポイント
フタは素早くしめてね！焦げそうなら弱火にしてください
肉はバラ肉を使うとコッテリになるからテフロン加工なら油無しでも
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220056
