No2325平茸の炒り豆腐和え

Name: No2325平茸の炒り豆腐和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 平茸 1パック; 豆腐 半丁; 万能ネギ 4本; 塩 適量; オリーブオイル 適量

KitchenGP @satoshianzai

グリルした平茸と豆腐を和えてオリーブオイルで食べるツマミ。
このレシピの生い立ち
平茸と豆腐の水分を飛ばして味と香りを引き出せばオリーブオイルの風味が更に際立つ。

No2325平茸の炒り豆腐和え

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KitchenGP @satoshianzai

材料

4人分

平茸 1パック
豆腐半丁
万能ネギ 4本
塩適量
オリーブオイル適量

作り方

1

平茸を大きめに割いてフライパンで水気が浮き出るまでグリルする。
2

豆腐を崩しながらグリルして水気を飛ばし万能ネギと平茸を加え和え塩で味を調える。
3

皿に盛り付けオリーブオイルをかけ回し出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは塩とオリーブオイルだけ！
日本酒にとても合う一品です。

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KitchenGP @satoshianzai

2020/01/07 14:07に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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