豚コマ肉を十分に予熱したフライパンで焼く。同時にニンニクもオイルでキツネ色になるまで加熱。

豚肉に火が通ったら玉ねぎとトマトを加えて炒める。お好みで豆板醤も焼きいれる。

玉ねぎがしんなりしたら醤油と白だしを入れて更に炒める

ひと煮立ちしたら出汁をフライパンに入れる

麺をゆで始める

グラっと湧いたらほうれん草を入れて、しんなりするまで加熱する。仕上げにエサンテバランスオイルとごま油を回し入れる

茹で上がった麺を湯切りしたら鉢にいれて、６をあわせて完成。