定番おかずに！煮干で田作り
かた栗子 @cook_40157524
甘辛香ばしい、おやつにもよいです！
このレシピの生い立ち
親戚から頂く煮干し、どうしたらよいかわからず冷凍していました。しかしお正月に息子が田作りをめっちゃ気に入り、そういえば…と、今では家族で食べるのが止められないおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干をフライパンで乾煎りする
- 2
煮干が少し茶色く色づいたらアーモンドも加えてそれぞれカリカリになるまで炒める
- 3
(気にならなければ盛りつける皿へ)取り出し、フライパンを洗う
- 4
乾いたフライパンに○を入れ弱火にかける 混ぜながら茶色くとろりとするまで少し待つ
- 5
3といりゴマを加え、絡ませるように混ぜる
- 6
クッキングシートに広げ、冷めたらほぐして皿に盛りつけ完成！
コツ・ポイント
煮干しよりアーモンドの方が焦げやすいので後入れしてください。面倒でも6をしないとひとかたまりになって悲惨です(体験済み)…
今回はクッキーで残ったアーモンドスライスですが、くるみや節分の大豆、揚げた水煮大豆を使ってもおいしいです
リアクション
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