おせちの残りでパン作り 黒豆
おせちの残りの黒豆が残ったのでパンに入れてみました。
このレシピの生い立ち
おせちの残りの黒豆を使おうと思って。
作り方
- 1
黒豆はペーパーなどで水分を取っておく。
- 2
HBで生地を作る。
- 3
一時発酵まで行ったら生地を取りだし、水分をきった黒豆をまぜ生地を休ませる。9等分にわけ8分ほど休ませる。
- 4
オーブンにのせ、発酵機能で40度で40分二次発酵行う。クリームチーズを上にはさむ。
- 5
180度で15分ほど焼く。
コツ・ポイント
黒豆の水分を充分取っておくときれいにできます。
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