牡蠣と豚肉の贅沢オムレツ♡
カヲルぅーたん @cook_40187583
牡蠣も豚肉もたっぷり入っているので、一皿でメインディッシュになる、贅沢オムレツです♡
このレシピの生い立ち
納豆オムレツをよく作っていたのですが、他の具材でオムレツが作りたくて♡
丁度、牡蠣がお買い得だったので♡
牡蠣と豚肉の贅沢オムレツ♡
牡蠣も豚肉もたっぷり入っているので、一皿でメインディッシュになる、贅沢オムレツです♡
このレシピの生い立ち
納豆オムレツをよく作っていたのですが、他の具材でオムレツが作りたくて♡
丁度、牡蠣がお買い得だったので♡
作り方
- 1
【下処理】
牡蠣は流水でさっと洗い、しっかり水切りし、一粒を半分に切る
豚肉は小さめに切る - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める(塩コショウ少々)
豚肉に火が通ったら、牡蠣を加えて更に炒める - 3
②を皿に取り出し(汁も捨てずに！)あら熱を取る
ボウルに卵を溶き、冷めた②(汁ごと)を混ぜる - 4
フライパンに再び油を熱し、オムレツを焼く
コツ・ポイント
牡蠣の水切りをしっかりと‼
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