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かぼちゃの煮物 さつま揚げと椎茸も
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かぼちゃの煮物 さつま揚げと椎茸も-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物 さつま揚げと椎茸も

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

さつま揚げと椎茸の出汁でかぼちゃが美味しいです!材料切って煮るだけ♪簡単です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもの同士で何か出来ないかと思い作りました。

さつま揚げと椎茸の出汁でかぼちゃが美味しいです!材料切って煮るだけ♪簡単です☆
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冷蔵庫にあったもの同士で何か出来ないかと思い作りました。

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かぼちゃの煮物 さつま揚げと椎茸も

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

さつま揚げと椎茸の出汁でかぼちゃが美味しいです!材料切って煮るだけ♪簡単です☆
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材料

4〜5人分
  • かぼちゃ 1/4(正味400g)
  • さつま揚げ 1袋(4枚145g位)
  • 椎茸 4枚(100g)
  • *鰹出汁  小さじ1/2
  • *昆布出汁  小さじ1/2
  • *醤油  大さじ1
  • *料理酒  大さじ1
  • *味醂  大さじ2
  • *水 200㏄(1カップ)
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作り方

  1. 1

    材料を食べ易い大きさに切る。*印をあわせて出汁が溶ける迄混ぜておく。

  2. 2

    切ったかぼちゃを隙間を空けて全体に並べる。隙間にさつま揚げと椎茸を詰めていく。

  3. 3

    *印を混ぜたものを【2】に流し入れ蓋をして中火で12〜15分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

大きめの鍋を使ってください(26㎝位の)。ホクホクのかぼちゃになります。中火にかける時間はかぼちゃの水分量にもよるので12分経ってから蓋を空けてみて水分があるようだったら後少し煮て、水分がほとんど無いようだったら出来上がりです。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2018/03/23 11:32に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ しいたけ さつま揚げ 酒 コンブ

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