基本の玉ねぎマリネで☆セビーチェ
Tsweetチェリー @cook_40285919
赤玉ねぎのマリネの作り置きでいつでも簡単に！
サラダのトッピングにも♡
このレシピの生い立ち
良く玉ねぎマリネを作り置きしておくので。アレンジでおもてなしに
基本の玉ねぎマリネで☆セビーチェ
赤玉ねぎのマリネの作り置きでいつでも簡単に！
サラダのトッピングにも♡
このレシピの生い立ち
良く玉ねぎマリネを作り置きしておくので。アレンジでおもてなしに
作り方
- 1
赤玉ねぎを繊維に沿って極薄切りにする。
- 2
米酢と塩を混ぜておく。
ジッパー付き保存袋に玉ネギ、混ぜた米酢、ケーパーを入れる -
- 3
軽く空気を抜き、一晩ねかせると綺麗なピンクにかわる。
- 4
セビーチェをつくる。
リンゴは小さめに切り1.5ミリほどのスライスにしてボウルに入れる。
レモン汁を加えてまぜる。 - 5
サーモンは2〜3センチに切り、4のリンゴ、寝かせておいた赤玉ねぎ大さじ一杯ほど入れてまぜる。
(玉ねぎの量はお好みで) - 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
サーモンは入れてしまったらその日のうちに食します。玉ねぎマリネだけなら日持ちします。
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