あさりを食塩水（水1リットルに塩大さじ2）に入れて、暗所に2～3時間置き、流水で貝をこすり合わせて汚れを取ります。

出汁は昆布、かつお節、さば節混合の出汁パックでとりました。顆粒出汁の素でもよいです。

わかめを水につけて戻します。

市販のゆでうどん（冷凍や真空パック品）を温めて、ざるにとって湯を切り、丼に移します。

出汁300mlと、酒、みりん、醤油を入れて煮立てて、中火にします。

あさりを入れて再び煮立たたせ、貝の口が開いたら４の丼に注ぎ、わかめを添えて出来上がり。