作り方
- 1
まぐろは、1.5ｃｍ程度の角切りにし、おろし生姜、しょうゆ、酒で下味をつけておきます。
-
- 2
下味のついたまぐろに片栗粉をしっかりとまぶします。
-
- 3
熱した油でカラリと揚げます。
-
- 4
揚げた後は油をきります。
-
- 5
ダイスアーモンドは、乾煎りします。
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- 6
たれの材料（しょうゆ、砂糖、水）を煮立てます。
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- 7
たれに揚げたまぐろ、アーモンドをからめ完成です。
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コツ・ポイント
子どもたちが大好きなお魚メニューです。
たれの味は濃いめなので、味を確認しながら水の量を調整しましょう。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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