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うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」
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うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」-レシピのメイン写真

うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ!
このレシピの生い立ち
病気療養中なので、
「美味しく楽しく!安い美肌食」を研究してます

和食の素晴らしさに日々感謝(^人^)

酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ!
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うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ!
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和食の素晴らしさに日々感謝(^人^)

酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
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材料

2人分
  • 鮭(甘塩)切り身 2切れ
  • 酒粕 大2
  • 日本酒 大3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    酒粕と日本酒を耐熱容器に入れ、
    レンジで(500wで1分20秒)

    途中、スプーンでかき混ぜるとよくなじむよ!

  2. 2

    ①を冷まし、鮭の切り身(両面)にぬりぬり

    空気が入らないように1切れずつラップにくるみ常温保存(2~3日)

  3. 3

    焼く直前に酒粕を洗い流し、キッチンペーパーで水分を切ってね

    塩を両面に軽く振り、グリルでこんがり焼いたら完成♪

  4. 4

    ♥朝食に♥
    焼いた後にラップし冷凍保存しておけば、チンしてすぐに食べれるよ^^

    • うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」作り方4写真

コツ・ポイント

※保存は直射日光を避け、冷暗所に保存してね(冷蔵保存だと発酵が止まってしまうそうな)

※「甘塩」の場合、焼く前に軽く塩振った方が美味しいよ♪

※アルコール分は飛ばしてますが、
念の為、妊婦さん&子供は食べちゃだめだよ

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2018/03/02 08:29に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 日本酒

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