うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」

Lunagohan @cook_40127697
酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ!
このレシピの生い立ち
病気療養中なので、
「美味しく楽しく!安い美肌食」を研究してます
和食の素晴らしさに日々感謝(^人^)
うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」
酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安~い鮭でOK^^♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ!
このレシピの生い立ち
病気療養中なので、
「美味しく楽しく!安い美肌食」を研究してます
和食の素晴らしさに日々感謝(^人^)
作り方
- 1
酒粕と日本酒を耐熱容器に入れ、
レンジで(500wで1分20秒)途中、スプーンでかき混ぜるとよくなじむよ!
- 2
①を冷まし、鮭の切り身(両面)にぬりぬり
空気が入らないように1切れずつラップにくるみ常温保存(2~3日)
- 3
焼く直前に酒粕を洗い流し、キッチンペーパーで水分を切ってね
塩を両面に軽く振り、グリルでこんがり焼いたら完成♪
- 4
♥朝食に♥
焼いた後にラップし冷凍保存しておけば、チンしてすぐに食べれるよ^^
コツ・ポイント
※保存は直射日光を避け、冷暗所に保存してね(冷蔵保存だと発酵が止まってしまうそうな)
※「甘塩」の場合、焼く前に軽く塩振った方が美味しいよ♪
※アルコール分は飛ばしてますが、
念の為、妊婦さん&子供は食べちゃだめだよ
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