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鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v
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鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v-レシピのメイン写真

鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

シャッキリ水菜にニンニクバター醤油でコクをつけていただきます☆
このレシピの生い立ち
東京の友達が「旦那様へ食べさせて」と教えてくれました☆

シャッキリ水菜にニンニクバター醤油でコクをつけていただきます☆
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鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

シャッキリ水菜にニンニクバター醤油でコクをつけていただきます☆
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材料

  • 鶏もも肉(胸肉でも) 1枚
  • 水菜 1束
  • ホワイトマッシュルーム 5~6個
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1強
  • にんにくスライス 1片分
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー お好みでたっぷり
  • オリーブ油(サラダ油でも) 炒め用
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥いで1口大に切っておく☆水菜は洗って3~4センチに切る☆マッシュルームはスライスする★

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブ油(分量外) を引き、ニンニクを炒め、焦げ目がついたら取り出す☆

  3. 3

    2に鶏肉を入れ炒め表面に焦げ目がついたら火を止めて、 蓋をして蒸し焼きにする(肉が固くならずジュ~シ~になります)

  4. 4

    5分程経ったら再度火を点けマッシュルームと水菜を入れ強火で さっと炒め塩コショウをふり、バター醤油を入れ
    1分程炒める

  5. 5

    器によそリお好みでブラックペッパーをたっぷりと振る☆

  6. 6

    yasukotaさんがマッシュルームの代わりにエリンギで作って下さいました★何でも工夫ですね☆超美味しそう❤️

    • 鶏肉と水菜のバター醤油炒め(*^^)v作り方6写真

コツ・ポイント

◎鶏肉を炒め過ぎず火を止めて蒸れるのを待ちます( こうすることで中が固くならずふっくらします)
◎水菜とマッシュルームは生食でいただくくらいの感覚で火を止めて下さ い

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☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2018/03/03 01:32に公開
北海道
皆様、いつも優しいつくれぽや温かいご返信をありがとうございます😊つくれぽは、作りたいレシピを選び、材料費・体調・予定を考えながら、無理のない範囲で投稿しています。いただいたつくれぽへのお返しは、お約束しておりません。お返し目的ではなく、お互いに楽しくクックパッドを利用できれば嬉しいです。どうぞご理解ください。退院してしばらく経ちましたが、まだ返れぽは少なめです。皆様の素敵なレシピに、毎日助けられています❣️退院時から体重は-4kgになりましたが、まだまだダイエット中🐷新しいタニタの体重計を設定したら、思っていた以上の数字にびっくり😱 増えたり減ったりする体重に一喜一憂しながら、無理なく続けています。朝は、もずく酢・半熟卵入りの信号サラダ・お味噌汁・もち麦ご飯・冷茶が基本。お昼は簡単に手抜きもしつつ🤭、夕食は近くのお魚屋さんで買った新鮮な国産魚を中心に、納豆やもち麦ご飯をいただいています🐟夜はキウイ・バナナ・人肌に温めた無糖ヨーグルトが習慣です🥝最近夜食全部は食べれなくなって来ました、キウイ🥝か?バナナ🍌どちらかにし、無糖ヨーグルトは食べれる日は食べています。クックパッドとInstagramは、毎日の食事と健康づくりの記録用です📖楽しみながら、少しずつ健康的な体を目指しています。これからもどうぞよろしくお願いします😊
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 マッシュルーム 鶏もも肉 バター 鶏胸肉

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