大好き！【新じゃがのアンチョビソテー】
mieuxkanon @mieuxkanon
レンチンしたじゃがいもをソテーしただけ。
でも美味しい！
皆が大好きなので、小さな新じゃがを見付けるとよく作ります。
このレシピの生い立ち
手軽なアンチョビペーストを加えたソテーは、日頃からよく作るんです。
大好き！【新じゃがのアンチョビソテー】
レンチンしたじゃがいもをソテーしただけ。
でも美味しい！
皆が大好きなので、小さな新じゃがを見付けるとよく作ります。
このレシピの生い立ち
手軽なアンチョビペーストを加えたソテーは、日頃からよく作るんです。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、半分に切る。平らな耐熱皿に並べて、ふんわりラップをしてレンジで7分加熱。
- 2
爪楊枝を刺してすぅっと通るか確認する。
ラップを外しておく。 - 3
フライパンに●を入れて中火にかける。混ぜ合わせながら炒め、にんにくの香りが立ったら2を加えて火を強めの中火にして炒める。
- 4
あまり触らず、焼き色が付くように炒め焼きにする。塩・胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
にんにくは入れなくても大丈夫です。
バターはたっぷりと使った方が美味しいです。
バターソースに絡めながら食べて下さいね。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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