簡単飾り切り♡味しみしみ酢の物
いつきちゃんんん @cook_40150652
和えるだけの簡単な酢の物。きゅうりの飾り切りを加えることで、凝った料理に見えます！見栄っ張りなわたしの手抜き料理♡笑
このレシピの生い立ち
きゅうりの飾り切りを取り入れたかったので。味が染みやすく、見た目も綺麗！
簡単飾り切り♡味しみしみ酢の物
和えるだけの簡単な酢の物。きゅうりの飾り切りを加えることで、凝った料理に見えます！見栄っ張りなわたしの手抜き料理♡笑
このレシピの生い立ち
きゅうりの飾り切りを取り入れたかったので。味が染みやすく、見た目も綺麗！
作り方
- 1
きゅうりの両端に割り箸を添えます。
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- 2
１〜２ミリの幅に切ります。割り箸があるので、下まで切れません！
-
- 3
食べやすい大きさに切り分け、真ん中に切り込みを入れます。これも切り落とさないように！
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- 4
分かりづらいですが、このくらいです。ボールに分量外の塩を入れ、きゅうりの水分を抜きます。
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- 5
塩もみで水分を抜くと、こんな感じにずらせます！
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- 6
今回は春が旬の生わかめを使いました。食べやすい大きさに切ります。
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- 7
お湯でさっと湯がき、丘上げにします。感想わかめも同様です。水にはさらさないでください！水っぽくなってしまいます。
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- 8
耐熱容器に調味料を混ぜて、ふんわりとラップをし、600Wで30秒加熱します。加熱することでツンとした酢が和らぎます。
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- 9
水気を切ったきゅうりとしらす、わかめを加えて和えたら完成♡今回は違う飾り切りも添えました！
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