長芋のヘルシーグラタン

ショップジャパン @cook_40081274
みんなで召し上がれ。とっておき介護食レシピ。幼児食としてもたべやすい♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは大好きだけど、カロリーが高い!!と思って長芋だったら大幅にカロリーダウン出来るかも?!と思って作ったらなんと大当たり♪
ギルティーフリーなお料理です。
長芋のヘルシーグラタン
みんなで召し上がれ。とっておき介護食レシピ。幼児食としてもたべやすい♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは大好きだけど、カロリーが高い!!と思って長芋だったら大幅にカロリーダウン出来るかも?!と思って作ったらなんと大当たり♪
ギルティーフリーなお料理です。
作り方
- 1
ほうれん草は硬めにゆで、3cmくらいに切ります。
- 2
長芋の皮をむいて、マジックブレットにかけます。
- 3
グラタン皿にほうれん草を敷き、Aをのせて②の長芋を上から入れます。
- 4
③の上にとろけるチーズをのせます。
- 5
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで4~5分焼きます。
コツ・ポイント
高カロリーなホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使ったヘルシーなグラタンです。長芋がメインなので、少量でも食べごたえがあります。野菜とチーズを同時に摂ることができる栄養満点のメニューです。
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