フライパンで簡単秋刀魚の塩焼き
にゃーぽこ @cook_40068376
コンロを洗うのが面倒な方も、一人暮らしの方も、美味しくフライパンで秋刀魚が調理できます。
このレシピの生い立ち
秋刀魚を焼くとにおいが気になりますが、蓋をすることで押さえることができます。一人暮らしで、コンロがなくても秋刀魚が食べたいなと思い、クッキングシートで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにクッキングシートを敷きます。秋刀魚に十字に切れ込みを軽く入れ、塩を振ります。
- 2
フライパンにおさまらなかったので、私は半分に切って焼きました。片面を５分〜焼きます。
- 3
なるべく秋刀魚には触らず、蓋をしてください。３分後裏返します。
- 4
裏返したら蓋を閉じて５分〜焼きます。蓋をすることで秋刀魚がふっくらとしてきます。
- 5
水菜、酢橘、大根おろしなどを添えて完成です。
- 6
2015/1/1 皆様のおかげで初めて話題入りしました。これからもよろしくお願いいたします！
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コツ・ポイント
秋刀魚をむやみに動かすと崩れてしまいますので、気をつけてください。
リアクション
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