
銀杏の処理方法

eoo3 @cook_40035597
知らないオッチャンに教えてもらった覚書
このレシピの生い立ち
同じように拾ってたオッチャンから伝授された。オッチャンは2の過程でコンクリの地面にこすり付けていたが、地面が臭くなるのでは、と少し心配した。
銀杏の処理方法
知らないオッチャンに教えてもらった覚書
このレシピの生い立ち
同じように拾ってたオッチャンから伝授された。オッチャンは2の過程でコンクリの地面にこすり付けていたが、地面が臭くなるのでは、と少し心配した。
作り方
- 1
拾ったぎんなんを、バケツに入れて水を張り、1週間~10日ほど置く
- 2
ゴム手袋をはめ、地面にこすり付けると、簡単に実がはがれる※臭いので手袋必須
- 3
塩洗いする
- 4
天日で干してできあがり
コツ・ポイント
1日10個くらい食べたら健康にいいらしいが、20個以上食べるとあんまり体にはよくないらしい。byオッチャン
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