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さんまの塩焼き フライパンで
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さんまの塩焼き フライパンで-レシピのメイン写真

さんまの塩焼き フライパンで

mii327
mii327 @cook_40118958

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材料

  • さんま 2匹
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さんまを水の入ったボールに入れ表面をこすり、残っている鱗を落とす

  2. 2

    ペーパータオルで水気をふく

  3. 3

    さんまを半分に切り、塩を少し高いところから両面にふる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄くぬり、中火で熱する

  5. 5

    下ごしらえをしたさんまを並べ、強めの中火で2、3分

  6. 6

    弱火にして蓋をし、3分ほど焼く

  7. 7

    裏返し、強めの中火で3分ほど。油が出てきたら、ペーパータオルで油を拭き取る

コツ・ポイント

火加減が大事!外はパリッと、中はふっくら☆

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mii327
mii327 @cook_40118958
2014/10/09 02:06に公開
主婦歴もいつの間にか9年目になりました。子供3人の子育てにおわれながらも、大好きな料理でストレス発散の毎日です!
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