アケビ♥アケビとチーズの磯部巻き
アケビの皮の苦味があとを引く美味しさ。チーズと海苔のいい香りに食欲も湧いてきます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…6品をつくりました！ レシピID:20011021/ID:20009741/ID:19789512/ID:20326274/ID:20326274
アケビ♥アケビとチーズの磯部巻き
アケビの皮の苦味があとを引く美味しさ。チーズと海苔のいい香りに食欲も湧いてきます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…6品をつくりました！ レシピID:20011021/ID:20009741/ID:19789512/ID:20326274/ID:20326274
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
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- 2
アケビの皮(1個分)を8等分に切る
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- 3
沸騰したお湯に潜らせる(苦味が気になる方は、数分湯がく)
- 4
味付けのり(12切)2枚を並べ、端にご飯粒を適量つける。(※ご飯粒は、海苔と海苔を接着するのに使います)
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- 5
中心に、アケビの皮2切れを置き、スティックチーズ1本を置く。
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- 6
海苔を巻き上げる(ご飯粒で、海苔と海苔を接着させる)
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- 7
4個分つくる
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- 8
【焼く】
- 9
フライパンに油をひき、油が熱したら焼く
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- 10
両面を焼く(この時、チーズも少しとろけはじめますが、チーズもこんがり焼けると香ばしいです)
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- 11
【完成】器に盛り付ける！……そのまんまで十分美味しいですが、“わさび醤油” “生姜醤油”などつけても◯です
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コツ・ポイント
アケビの皮を、8等分したのを2切れ使うので、肉厚。アケビの皮は、少し苦味があるので濃厚な味つけとの相性が◎ (///∇///)。チーズも味つけのりも濃厚なので、アケビの美味しさが際立ちます！
つくれぽ
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