濃い口しょうゆ(大さじ2)、砂糖、みりんを容器に入れ混ぜ合わせておきます。

ピ−マン、にんじんも入れ、少ししんなりするまで炒めます。

しんなりしてきたら、春雨を入れてよく全体を混ぜ合わせ、中華味の元を溶かしておいた水を全体にかけて入れます。

混ぜ合わておいた調味料を入れ、全体に味がなじむよう炒めます。

材料に火が通ったら、火を止め最後に濃い口しょうゆ(大さじ1)を全体にかけて、まぜ合わせ強火でさっと炒めて出来上がりです。