マッシュルームは薄切り、トマトは角切り、ニンニクはみじん切りにする。ご飯は水でさっと洗う。

フライパンに油を熱し、ニンニク、マッシュルームを入れて炒める。

しんなりしたら塩・コショウをし、トマトを加えてつぶしながら炒める。

シチューと牛乳を加えて弱火にし、煮立ったらご飯を加えて3〜4分、水分がなくなる位まで煮る。器に盛り、粉チーズをかける。