バルサミコクリームチーズソース
うまいあれ @cook_40094049
クリームチーズをベースにした甘酸っぱいソースです。脂身のある肉料理などに合わせて。
このレシピの生い立ち
蕪と燻製豚バラ肉の料理に合わせるため。
バルサミコクリームチーズソース
クリームチーズをベースにした甘酸っぱいソースです。脂身のある肉料理などに合わせて。
このレシピの生い立ち
蕪と燻製豚バラ肉の料理に合わせるため。
作り方
- 1
バターとバルサミコ酢を弱火で溶かす。
-
- 2
バルサミコ酢のとろみが出てきたら、クリームチーズと牛乳、塩、蜂蜜を加えて混ぜ合わせながら溶かす。
-
- 3
満遍なく混ぜ合わさったら完成。
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コツ・ポイント
蜂蜜を加えるのがポイントです。バルサミコ酢はとろみが出るまで煮詰めること。バターが焦げないように火加減は注意してください。
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