トマトラーメン
aiyuu45 @cook_40051233
レシピ変更しました！
あっさりすっぱ美味しい！
ヘルシーラーメンです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
家から遠い所に美味しいトマトラーメンの
店があって、なかなか行けず、自分で再現しようと頑張りました(;･`ω´･;)
トマトラーメン
レシピ変更しました！
あっさりすっぱ美味しい！
ヘルシーラーメンです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
家から遠い所に美味しいトマトラーメンの
店があって、なかなか行けず、自分で再現しようと頑張りました(;･`ω´･;)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯剥きしてヘタを取り8等分にし、
セロリはお好みの大きさに削ぎ切りしてください。 - 2
フライパンでオリーブオイルを熱しニンニクを入れ香りを出す。
- 3
香りが出たら、豚肉を入れ炒めます。
- 4
豚肉にほぼ火が通った所にトマトを入れる。
-
- 5
30秒ほど経ったら鶏がらスープの素と水とトマトジュースを入れ煮立たせます。
-
- 6
ここで灰汁を取り味見をして、鶏がらスープの素や、塩胡椒を
足したりしてください。 -
- 7
別の鍋で生麺を茹で、それと同時にフライパンの方にセロリのスライスを入れ煮ます。
- 8
麺ができたら、器に盛りスープを注いで出来上がりです。
-
- 9
おまけで、食べ終わってスープが余っていれば、そこにごはんととろけるチーズを入れるとリゾット風で美味しいです。
コツ・ポイント
レシピ変更しました！辛党の方は、一味やレッドペパーを足してみるといいです。トマトの味が足りないと思ったら、トマトピューレをたすか、水をトマトジュースにかえてください！
セロリが苦手な方は、水菜やチンゲンサイ、しろ菜等入れると美味しいです。
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