牛蒡はたわしで洗ってささがき、人参はいちょう切り、ネギは薄切りにします。
牛蒡のあく抜きはお好みで、しなくてもオッケー！

サツマイモは1.5センチ各位のサイコロにして、レンジでチン！
私は蒸して冷凍保存してたものを使いました♪

人参、牛蒡、コンソメをヒタヒタの水に入れ火にかけます。
沸騰したら弱めの中火で、根菜に火が通ったら、ネギと押し麦投入！

弱火で15～20分位、押し麦が柔らかくなるまでコトコト(*^^*)

この時、押し麦が鍋底に付くことがあるのでたまに混ぜてあげましょう！
水が足りなそうなら少しずつ足してください。

押し麦が煮えたら、サツマイモと牛乳や豆乳を加えとろみが付いたら、火を止め味噌を溶き、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

サツマイモの代わりに南瓜、里芋、おジャガ等も良いと思います(^^)v
芋類はとろみがつき甘味も出るのでので是非♪

コンソメ類や牛乳、豆乳の量はお好みで♪濃厚が良ければ多め、あっさり気分なら少なめで試してください(*^^*)

画像写真は、舞茸と南瓜もin！前日の味噌汁のため、ワカメさんもチラホラ(^-^; 出し昆布が蕩けて良い感じ～(*^^*)