米粉のりんごケーキ
えりべえ @cook_40039831
混ぜて焼くだけ！
米粉で作る軽い食感の
りんごケーキです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたりんごケーキを自分好みにアレンジしたものです。
米粉のりんごケーキ
混ぜて焼くだけ！
米粉で作る軽い食感の
りんごケーキです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたりんごケーキを自分好みにアレンジしたものです。
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを混ぜる。オーブンは１８０℃に予熱する。りんごは洗って皮をむき、いちょう切りにする。
- 2
ボウルに卵、砂糖、低脂肪牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れ泡立て器でまぜる。
- 3
米粉＋ベーキングパウダーと２を混ぜ、生地がトロリとしたらりんごを入れて混ぜ合わせる。
- 4
ケーキ型にオーブンシートを敷き、３の生地を流し入れる。２～３回軽く落として中の空気を抜き、１８０℃で４０分ほど焼く。
-
- 5
竹串を刺してみて、何もついてこなかったら出来上がりです。※写真は100均で売っているパウンド型で作ったものです。
-
- 6
冷めたら型から取り出し切り分けて頂きます。
- 7
甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップをかけたり、バニラシュガーをかけて食べても美味しいですよ♡
- 8
りえごん@和歌山さんからバナナ入りのれぽを頂きました♡甘味が増して美味しそうですね♬
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので、とにかく簡単！
焼き立てよりも、少し時間が経った方がしっとりして美味しいです。
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